Официальное определение IGP (Indicación Geográfica Protegida) Кастилия и Леон произошло в 2000 году. Для производства вина под данной классификацией необходимо использовать виноград авторизированных сортов с виноградников, расположенных в автономии Кастилия и Леон и внесенных в реестр регулирующего совета. Стоит понимать, что Кастилия и Леон занимает площадь 94 тысячи квадратных километров, поэтому природные условия этого региона сильно варьируются. Отсюда следует большое разнообразие вина производимого в данном винодельческом регионе.
Каталог вин
Bodegas Fariña
Bodegas Fariña
Редко имя одной винодельни так тесно связано с регионом. Основанное в 1942 году, это семейное хозяйство премиум-класса хорошо известно, как основатель региона TORO. Их 100% приверженность качеству, новаторские усилия, уважение к терруару и беспрецедентные знания и вера в разновидность сорта Темпранильо - TINTA DE TORO помогли им завоевать репутацию одного из лучших производителей вин DO TORO.
Управляет винодельней глава второго поколения семьи - Мануэль Фаринья, ключевая фигура в испанской винодельческой отрасли. После изучения традиций и основ виноделия в различных регионах он вернулся в TORO с новыми идеями и новыми технологиями и моментально превратил деревенский загородный регион TORO в прекрасный винодельческий аппеласьон, добившись уменьшения крепости вин, и изменив вековую традицию начала сбора урожая, сместив её на 12 октября.
«Вина Fariña определяются элегантностью и сдержанными танинами, сохраняя при этом все терруарные и сортовые характеристики. Значимое влияние и уважение терруара и сорта TINTA DE TORO проявляется в каждом вине Fariña».