Арагон в Испании известен персиковыми и черешневыми садами, оливковыми рощами, бескрайними лугами, отвечающими за райскую жизнь бесчисленных отар овец (арагонцы убеждены, что их овцы – самые счастливые в мире), дубовыми рощами, позволяющими свиньям правильно питаться, а арагонцам – делать отличный хамон в Теруэле, один из лучших в стране. Даже Сарагоса (действительно большой город, шестой по размерам в Испании), по российским меркам город тихий и спокойный, почти провинциальный, хотя в нем и живет более шестисот тысяч человек. Испанские города, даже столичные, вообще не имеют ничего общего с мегаполисами и «каменными мешками»: в таких местах испанец просто не сможет жить. Что касается большинства поселений региона – это современные деревни, где все знают всех и жизнь течет по местным правилам и традициям.
Ответить на вопрос «почему именно в землях D.O. Calatayud удается делать хорошие вина» не намного легче, чем, например, понять: «почему именно ливерпульская четверка вынесла мозг миллионам подростков во всем мире».
Но мы попробуем. Есть такой старый анекдот: «В обувном магазине покупатель спрашивает продавца: «Я бы хотел посмотреть туфли, модные, из натуральной кожи и чтобы были не дорогие». «Я бы тоже», - вздыхает продавец. Продавец обуви хотел сказать, что он торгует ботинками, а не чудесами. Качество товара, мода на него и низкая цена: три приметы успеха, которые почти никогда не совпадают. А вот в мире вина чудеса случаются: D.O. Calatayud образовалось всего тридцать лет назад, однако там сошлись старые лозы сорта Гарнача, каменистые уникальные почвы и то мистическое сочетание терруара и интуиции местных виноделов, встреча которых и приводит к появлению отличных вин. Второе условие (мода и интерес к местным винам) обеспечила идущая сейчас в Испании «революция Гарначи»: пробуждение интереса к сорту и к сложным винам из Гарначи. Это второе условие взвинтило цены на Гарначу в Приорате и Риохе, поэтому третий фактор «вина нашей мечты» (низкая цена) там почти не встречается. Но в Арагоне все только начинается. Bodegas y Vinedos del Jalón оформились как единое хозяйство в 1999 году, а всего через два года Luis Gutierrez в своей колонке «El Mundo» написал, что это хозяйство – главная надежда Калатайюд. Еще через год Оз Кларк похвалил вино из старых лоз этого хозяйства и включил его в список двадцати лучших вин мира стоимостью до 8 евро. Качества вина с каждым годом растет, а вслед за ним растет международное признание и подрастают и цены, - но все же именно в Калатаюде сейчас реально найти то удивительное сочетание «трех в одном», которое так редко встречается: вино из старых лоз, сделанное с учетом древних традиций, из сорта, к которому растет заслуженный интерес во всем мире. Говорят, что ради красавицы, чтобы найти девушку порядочную и такую, которая не разорит вас, придется постараться и съездить в глубокую провинцию: с вином из D.O. Calatayud вам повезло гораздо больше – достаточно нанести визит к знающему продавцу.